Описание
СЫР “ДАНИЛОВСКИЙ” – массовая доля жира в сухом веществе 45%.
Относится к группе полутвердых сыров.Вырабатывается из нормализованного по жиру пастеризованного молока, с использованием бактериальных концентратов молочнокислых микроорганизмов, путем его коагуляции молокосвертывающими сычужными ферментативными препаратами, с последующей тепловой обработкой, прессованием сырной массы и дальнейшим созреванием в течении 30 суток.
Сыр “Даниловский” имеет нежную, эластичную и однородную по своей массе консистенцию и слегка кисловатый вкус, который по достоинству оценят гурманы. В нем содержаться витамины A, B, C, PP, D, E, а также кальций и фосфор.
Срок реализации: 90 суток
