Описание
Вырабатывается из нормализованного по жиру пастеризованного молока путем его коагуляции молокосвертывающими сычужными ферментативными препаратами с последующей специальной обработкой и созреванием под воздействием специальных ферментов.
Сыр сычужный полутвердый “Даниловский” имеет нежную, эластичную и однородную по своей массе консистенцию и слегка кисловатый вкус, который по достоинству оценят гурманы.
Сыр 45% жирности в сухом веществе, содержит витамины А и В2, легкоусвояемый белок.
Срок реализации — 60 суток.
